178彩票网_多盈彩票_盛源彩票-凤凰彩票:姜汁糯米软糖

姜汁糯米软糖

姜汁糯米软糖的做法步骤

姜汁糯米软糖的做法图解1

1. 先放张快递收到的小黄姜,其实是很小块的,比在市场上买的要小要碎,很多长得像手掌

姜汁糯米软糖的做法图解2

2. 里面切开是黄黄的,有韧性

姜汁糯米软糖的做法图解3

3. 去皮,如果不想浪费太多的话可以选择用水果小刀轻轻把表皮刮掉,而不是像这样削掉,然后用料理机榨汁,如果太干,可以稍稍倒入一点点水,姜渣用双层纱布过滤,以免有姜渣影响口感,如果榨汁时放水了,要称下重量,调整糯米粉的用量,姜汁跟糯米粉1:1混合

姜汁糯米软糖的做法图解4

4. 红糖倒进小锅里,倒入20毫升水融化后倒入姜汁糯米糊里,混合均匀后倒入容器中,入蒸锅,开锅后20分钟就好了。放入冰箱冷藏,如果喜欢Q弹的口感就敞口放进冰箱,如果喜欢软糯口感就盖好放进冰箱,冷藏好后切块,滚上砂糖或者椰蓉

小贴士

我制作过程中都没有拍照片,只有那瓶子里的糖块是我的照片,本没想着上传菜谱,只因我坐在阳台,吃着软软的糖,晒着暖暖的太阳,突然就想把这份幸福传递给你,所以借用了几张小黄姜的照片,希望你喜欢